Jobbade till 16.30 idag, hämtade barnen och så åkte vi hem och startade med middagen direkt. Kokt potatis och så panerade jag rödspättafiléer. Så trött på att äta "snabbmat" som färdiga fiskpinnar, korv, hamburgare osv när man har ont om tid och detta tog inte alls så mkt längre tid än att steka vanliga fiskpinnar men man måste komma ihåg att ta fram dom på morgonen så de tinar och så blev det mkt godare!! :D
Dubbelpanering hette det tydligen, man tar tre tallrikar, en med mjöl, en med vispat ägg, en med ströbröd. Sen vände man filéerna i den ordningen innan man stekte de i smör en kort stund på varje sida! Salt och peppar också, antingen blandat i mjölet eller i stekpannan!
Barnen ville inte riktigt samarbeta vid läggningen, Max spelade på telefonen o Tilde prata o prata, så jag sa att jag skulle gå en stund till Max istället, läste för honom och sen när jag släckte blev han sur och ville spela mer eftersom jag brukar lägga Tilde först. Så jag gick därifrån när han bara skrek och försökte lägga Tilde igen till hans illalåtande toner.. Fick till slut gå in till Max igen och då lugna han sig o sen tillbaka till Tilde o då somna han under tiden. Tilde somna också efter att ha vridit, vänt, druckit vatten, rättat till blöjan, tagit av pyjamasen osv.. :P
SÅ, nu sitter jag i soffan, har pratat med mamma, fixat barnvakt imorgon så jag kan göra mina fransar som jag visst bokat utan att tänka på att Peter jobbar och sen pratat med Peters mamma om hon kunde följa med Max på simskolan på torsdag eftersom Peter jobbar och jag ska åka med Tilde på gympa - och det kunde hon! :)
Nu ska jag ta tag i mitt utvecklingssamtal jag ska ha med chefen på fredag, ska fylla i en enkät och skicka in och den måste bli klar idag!
Tjingeling!
Kommentera